مینی دوره کیک سازی

چرا مینی دوره کیک سازی؟

امروزه اکثریت مردم به دنبال تجربه طعم های جدید هستند در دنیای کیک و شیرینی هم استفاده از فیلینگ هایی با طعم های متفاوت در حال گسترش است و فیلینگ های معمول و همگانی مانند موز و گردو تکراری شده و دیگر مورد پسند عموم مردم نیست. در این شرایط شما به عنوان دکوراتور کیک یا فعال در زمینه کیک و شیرینی خانگی باید بتوانید به سلیقه طیف وسیعی از مشتریان پاسخگو باشید و در صورت عدم آشنایی با طعم های مختلف درخواستی مشتریان، قادر به ادامه فعالیت در این بازار نخواهید بود از طرفی دیگر تنوع بسیار بالا در آموزشها و دستورات آماده سازی در فضای مجازی و رسانه های زرد باعث شده تا فعالین این کسب و کار دچار سردرگمی شوند که کدام دستور و آموزش، مورد اطمینان است؟ پس همان ابتدا باید منبع مناسبی برای آموزش پیدا کرده و بتوانید با اتکای به دستورات ارائه شده توسط افراد خبره در این مسیر پیشرفت کنید. با توجه به این نیاز، تیم آموزشی کیک یوسف اقدام به تهیه مینی دوره کیک سازی کرده تا هنرجویان عزیز دغدغه طعم های مختلف را نداشته و با معیاری های اصلی آموزش داده شده، کیک ها و فیلینگ های درخواستی مشتریانشان را آماده کرده و تجربه لذت بخشی به مشتریان ارائه کنند.

این دوره مناسب چه کسانی است؟

مینی دوره کیک سازی مناسب افراد مبتدی حتی بدون هیچ پیش نیازی است تا بتوانند، کیک اسفنجی با بافت مناسب در طعم های مختلف میوه ای ، آجیلی و شکلاتی آماده کنند. در مرحله بعدی با دنیای طعم های فیلینگ آشنا خواهند شد بطوری که با چند دستور اصلی بتوانند انواع کرم های فیلینگ و گاناش ها را آماده کنند. در این دوره سعی شد تا هنرجویان بدون نگرانی از پایین بودن مهارت خامه کشی و دکور بتوانند کیک های بدون نیاز به خامه کشی را آموزش دیده و وارد بازار کار شوند.

آیا این دوره مناسب افراد نیمه حرفه ای هم هست؟

بله افرادی که که در زمینه کیک سازی تجربه چندین ساله دارند ولی در زمینه طعم های مختلف فیلینگ مشکل دارند، میتوانند با استفاده از این دوره مشکل خود را رفع کرده و پاسخگوی طیف وسیعی از مشتریان باشند.

این دوره چند فصل است و شامل چه مواردی است؟

این دوره آموزشی 5 ساعته در ۴ فصل آماده شده و شامل موارد زیر است: کیک اسفنجی با دستور مخصوص (وانیلی، شکلاتی، آجیلی و میوه ای ) کیک ردولوت فرم دهی خامه قنادی با همزن دستی و رومیزی طعم دار کردن خامه قنادی (شکلاتی، میوه ای، نسکافه ای، پنیری و . . ) آموزش انواع کرم شکلاتی آجیلی و میوه ای مناسب فیلینگ آموزش سس کارامل، کارامل شکلاتی و کارامل مناسب ماسوره کاری و دکو آموزش انواع گاناش آجیلی، میوه ای و شکلاتی خامه کشی به روش قنادی و شارپ ایچ کردن خامه کشی مینی کیک فیلینگ تمامی کیک های آموزش داده شده همراه با فیلینگ های بدون نیاز به خامه کشی