کیک های مدرن ویترینی
این دوره سبک جدیدی از کیک های تولد و ترکیبی از کیک و دسر هست که نیاز به خامه کشی نداشته و مانند کیک های روسی قالب گیری شده تزئین میشود.
900,000تومان
توضیحات کلی دوره
در این دوره برای تزئین و کاور کیک های اجرا شده روکش آموزش داده شده سس براق فرانسوی، روکش مخملی و سس شکلاتی که با استفاده از این روشها شما مهارت کار با خامه قنادی نیازی نخواهید داشت.
فیلینگ های آموزش داده شده در این پکیج دستورالعمل های پایه ای بوده و شما میتوانید با تغییر طعم استفاده شده، طعم جدیدی خلق کنید.
کسانی که مهارت کار با خامه را نیز دارند میتوانند از این فیلینگ ها در کیک های خامه ای خود استفاده کرده و طیف وسیعی از فیلینگ ها را به مشتریان خود ارائه کنند.
در این دوره شما موارد زیر را آموزش خواهید دید
- آموزش پرالینه
- آموزش کارامل
- آموزش سس براق فرانسوی
- آموزش سس روکش مخملی
- آموزش شکلات کاری تزئین های استفاده شده
لیست دروس
-
معرفی دوره
17:01 -
پخت کیک شیفون
10:02 -
پخت کیک اسفنجی شکلاتی موزی
17:44 -
سس براق فرانسوی
25:24 -
کیک پینات باتر
35:44 -
کیک توت فرنگی با موس لیمو و نعناع
45:36 -
کیک اسنیکرز با مغزی کارامل
17:19 -
بلوک شکلاتی با پرالین
18:19 -
آموزش روکش مخملی
19:08 -
کیک بستنی با موس موزی
19:26 -
موس کیک موز و نوتلا
21:07 -
موس کیک استوایی
18:56 -
کیک دارک شکلات موکا
22:25 -
موس کیک انبه و هلو
22:17 -
تکنیک های تزئین
20:34 -
کیک هویج با مغزی کارامل
36:45
اطلاعات مدرس
آکادمی کیک یوسف از سال ۱۳۹۷ با هدف آموزش مهارتهای کیک و شیرینی تاسیس شد و تاکنون با ۱۹ دوره آموزشی آنلاین از مبتدی تا پیشرفته، توانسته هزاران هنرجو را در این زمینه آموزش داده و وارد بازار کار کند.
دوره های بیشتر
دوره های دیگر استاد یوسف مروتی
نمایش همه محصولات
دوره های مرتبط
کیک های مدرن ویترینی
900,000تومان
900,000تومان