• هدف این دوره چیه؟؟؟

این دوره درحدود 9 ساعت آموزش مفید و کاربردی ضبط گردیده است. هدف اصلی دوره معرفی انواع دسته شکلات ها، شناخت کلی در مورد کارایی شکلات ها و آموزش شکلات کاری از پایه تا سطح حرفه ای با بروزترین تکنیک ها شکلات کاری است.

• این دوره چه کمکی به من میکند؟؟؟

این دوره به شما کمک میکند تا با دنیایی جدیدی از تزئین کیک و دسر آشنا بشوید. شما انواع شکلات های استفاده شده درتزئین را میشناسید و نحوه کار با شکلات ها را به صورت حرفه ای آموزش میبینید  و تکنیک های کاربردی یاد خواهید گرفت که تک تک این تکنیک ها چندین پله سطح کاری شمارو بالاتر میبرند. شما قادر خواهید بود تا با شکلات آن گونه که میخواهید کار کنید و شکل های متفاوتی به شکلات و دیزاین کارتون بدهید.

•  چرا باید این دوره را تهیه کنم ؟؟؟

شما اگر قصد پیشرفت در این رشته را دارید چه در حد حرفه ای یا خانگی فرقی نمیکند نیازمند آموزش هستید. آموزش به صورت صحیح و اصولی. بحث شکلات و شکلات کاری در دنیایی کیک و دسر یک امر ضروری هست که هر کسی در این رشته در هر سطحی فعالیت میکند باید شناخت کلی به این مواد داشته باشد، شکلات کاری جزء شاخه هایی است که آموزش حرفه ای در این زمینه داده نمیشود چه حضوری و چه غیر حضوری و در تمام موارد افراد یک توضیح مختصری در مورد شکلات کاری ارایه میکنن و هنر جو همیشه در زمینه شکلات کاری ابهاماتی در ذهن خود دارد و چه بسا این ابهامات باعث شوند که فرد در زمینه دکور کیک دسر محدود شود و پیشرفتی نکند و از کاربردهای بی نظیر شکلات بی نصیب بماند و با دیدن تزیئنات کیک ها احساس ضعف و تنبلی داشته باشد.

اما این دوره آماده شده تا حرف های نگفته ای از شکلات ها را به شما ارائه دهد شما بعد گذراندن این دوره در زمینه شکلات کاری یک فرد حرفه ای خواهید شد که به جز تکنیک های شکلات کاری شناخت کلی به نوع و جنس شکلات ها خواهید داشت چیزی که بالای 80 درصد از افرادی که به صورت حرفه ای کار میکنند از این مباحث و شناخت راجع به شکلات هیچ اطلاعاتی ندارند و همین امر باعث محدودیت افراد شده است.