0

معرفی و بررسی همزن برقی

1309 بازدید

معرفی و بررسی انواع همزن های قنادی

یکی از مهم ترین ابزار های کیک پزی و شیرنی پزی همزن برقی می باشد که نقش مهمی در کیفیت کاری دارد .

وظیفه فرم دهی خامه و آماده سازی خمیر بر عهده همزن می باشد پس برای خرید آن بیشتر دقت کنید.

همزن برقی به دو دسته تقسیم می شوند. همزن دستی و همزن رومیزی

همزن رومیزی  به علت قدرت موتور بالا و طراحی مناسب بهتر از همزن دستی می باشد

این همزن دارای سری مناسب برای عمل هوا دهی به خامه و تخم مرغ بوده و موارد زیادی هستن که با این همزن ها میشه به نحو احسن آماده کرد. 

همزن های دستی کمی در انجام کار ها، دست بسته هستن و کیفیت لازمو نمیشه ازشون انتظار داشت ولی بازم میشه کارمونو با اون پیش ببریم البته با کمی کیفیت پایین تر .

 

پس اولویت همزن رومیزی قرار میدیم حالا همزن رومیزی چی بخریم؟ ببینید شما اگه گرانترین وسیله برقی رو هم خریداری کنید روزی فرسوده شده و ناچار به تعویض آن هستید. پس انتظار زیادی نداشته باشید.

همزن های  رومیزی از قیمت 1 میلیون تا 12 میلیون تومان و بیشتر هم موجود هستن ، خوب صد رد صد در کیفیت این همزن ها فرق های زیادی به چشم می خورد. ولی باید اینو بدونیم که تمامی این همزن ها کارایی یکسانی دارند. بزارید مثالی بزنم شما یک خودرو مثل پراید و بنز را مقایسه کنید ، خوب خیلی با هم متفاوتن ولی کارایی یکسانی دارند. پس همزن به همین صورت می باشد 

مهارت خودتو بیشتر کن ...  میز کار قنادی

چه نکاتی توجه داشته باشیم در موقع خرید همزن؟

  1. قدرت موتور بالای 1000 وات
  2. دارای بدنه و سری مقاوم باشد
  3. صدای قابل تحملی داشته باشد
  4. کلید تنظیم سرعت های متفاوتی داشته باشد
  5. حتما از فروشنده در مورد جنس گیربکس داخل همزن و دنده های همزن سوالاتی بپرسید.

    گیربکس و دنده ها باید فلزی باشد . گاهن از دنده های پلاستیکی استفاده  شده. این همزنا برای استفاده خانگی سایز بندی متفاوتی دارند که با واحد لیتر مشخص شده اند بهترین سایز برای انتخاب شما بین 5تا 7 لیتری می باشد.در نهایت نسبت به قیمت همزن خود را انتخاب کنید 
    توجه داشته باشید که همیشه قیمت بالا نشان دهنده کیفیت خود نیست.

آیا این مطلب را می پسندید؟
https://cakeyousef.com/?p=9557
اشتراک گذاری:
یوسف مروتی
مدرس دوره های حرفه ای کیک پزی
مطالب بیشتر

نظرات

0 نظر در مورد معرفی و بررسی همزن برقی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.