همانطور که گفتیم از شکلات یا رنگ خوراکی استفاده نمی کنیم.

شکلات باعث ایجاد مزه شکلاتی در خامه می شود و رنگ یکدستی رو هم درست نمی کند.

رنگ خوراکی هم، رنگ تیره ای را درست نمی کند

از گاناش هم استفاده نکنید.

بریم سراغ راه حل:

ابتدا خامه خود را به صورت صحیح فرم دهید. اگر نحوه فرم دهی صحیح خامه را بلد نیستید حتما این مطلب را بخوانید.

سپس مقدار کمی روغن مایع رو با پودر کاکائو مخلوط کنید و خوب هم بزنید. استفاده از روغن مایع باعث می شود. رنگ نهایی خامه تیره تر و یکدست تر باشد.

وقتی پودر کاکائو و روغن مایع خوب مخلوط شدند به خامه اضافه کنید و هم بزنید.تمام!

توجه داشته باشید به جای روغن مایع از کره یا روغن جامد استفاده نکنید.