0

طرز تهیه کیک وانیلی ساده

5/5

موادلازم

کره : ۲۳۰ گرم

شیر : ۱ لیوان

شکر : ۲ لیوان

آرد : ۳ لیوان

وانیل‏ : ۱ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر : ۴ قاشق چای خوری

نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری

تخم مرغ : ۴ عدد

طرز تهیه

زمان تهیه ۳۵دقیقه زمان پخت ۳۰دقیقه در ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شودسفیده های تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را داخل ظرفی بزرگ بریزید و بعد ظرف را داخل ظرفی حاوی آب گرم قرار دهید.با همزن دستی یا برقی به سرعت سفیده ها را بزنید تا حالت خامه فرم گرفته بگیرند.زرده ها را به سفیده اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.آرد،بیکینگ پودر،وانیل و نمک را مخلوط کرده و به خوبی الک کنید و آن را کم کم به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط کنید.شیر و شکر را به خوبی مخلوط کرده و به مواد کیک اضافه کنید.(توجه داشته باشید مقداری آرد و مقداری شیر اضافه کنید و با هر بار اضافه کردن هر کدام مواد را دورانی مخلوط کنید)کره یا روغن آب شده را به مواد کیک اضافه کنید.قالب کیک را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و به مدت ۲۰دقیقه تا نیم ساعت آن را داخل فر بپزید.سایر نکاتقرار دادن ظرف محتوی سفیده روی آب گرم به خوب پف کردن آن کمک میکند اما در صورت تمایل میتوانید این کار را انجام ندهیدبهتر است همه مواد به جز سفیده را به ترتیب ذکر شده مخلوط کرده و در انتها آن را به آرامی به سفیده اضافه کنید تا پف کیک نخوابدمیتوانید ۱تا۲قاشق چایخوری جوش شیرین به مواد اضافه کنید تا کیک شما پف بهتری داشته باشد.

مهارت خودتو بیشتر کن ...  مشکل خمیر شدن کیک
اشتراک گذاری:
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

مطالب بیشتر

تردید نکنید!

مهارت کیک پزی خود را افزایش دهید

حرفه ای باشید!

دوره های حرفه ای آموزش کیک و مهارت های وابسته
شروع کن

آون توستر پروفی مکس

آون توستر با کیفیت بسیار عالی، تکنولوژی و ساخت آلمان. 1. توان قدرت بینظیر 2400وات 2. ظرفیت محفظه داخلی 60 لیتر 3. چند کاره: تُست پخت، کباب و برشته کردن...
تومان4,000,000
 
خرید محصول

همزن دستی فیلیپس HR3740/11

همزن یکی از ابزارهای مهم امروزی در آشپزخانه هست، برای فرم دهی خامه یا سفیده تخم مرغ یا حتی ورز دادن خمیرهای سبک باید از دستگاهی قدرتمند استفاده کرد که...
تومان1,050,000
 
خرید محصول

فرم ارسال پیام

سینا احمدی
سینا احمدی
Read More
ممنون از محتوا خیلی عالی سایتتون
سانیا
سانیا
Read More
چطور میتونم دوره آموزشی فوندانت را بخرم؟
رامین
رامین
Read More
دوره آموزشی دکور خامه چند ساعته؟
یوسف سجادی
یوسف سجادی
Read More
ورک شاپ برگذار می کنید؟
غزل
غزل
Read More
ممنون از آموزش عالیتون استاد
Previous
Next
مهارت خودتو بیشتر کن ...  طرز تهیه نان بعلبکی