0

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

5/5

مواد لازم : برای ۴ نفر

 پودر شکر ۳۰ گرم
 خامه پر چرب ۲۳۵ گرم
 شیر ۳۵۰ میلی لیتر
 وانیل ۲ قاشق چای خوری
 روغن گیاهی ۴٫۵ قاشق غذاخوری
نمک۱/۴ قاشق چای خوری
شکر۱۰۰ گرم
پودر کاکائو۲۵ گرم
آرد۱۷۵ گرم
بکینگ پودر۱ قاشق چای خوری
شکلات آب شده۹۰ گرم
توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه)به مقدار لازم

طرز تهیه:
آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.

یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید.

وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود ۱/۴ فنجان یا ۶۰ میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود.

سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود.

این کار را تا جایی تکرار کنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند. سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند.

خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس حدودا ۳ قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید.

بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید.

روی کیک را با شکلات آب شده تزئین کنید.

اشتراک گذاری:

مطالب بیشتر

فرم ارسال پیام

مهارت خودتو بیشتر کن ...  شیرینی بهشتی تبریزی