0

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

5/5

مواد لازم : برای ۴ نفر

 پودر شکر ۳۰ گرم
 خامه پر چرب ۲۳۵ گرم
 شیر ۳۵۰ میلی لیتر
 وانیل ۲ قاشق چای خوری
 روغن گیاهی ۴٫۵ قاشق غذاخوری
نمک۱/۴ قاشق چای خوری
شکر۱۰۰ گرم
پودر کاکائو۲۵ گرم
آرد۱۷۵ گرم
بکینگ پودر۱ قاشق چای خوری
شکلات آب شده۹۰ گرم
توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه)به مقدار لازم

طرز تهیه:
آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.

یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید.

وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود ۱/۴ فنجان یا ۶۰ میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود.

سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود.

این کار را تا جایی تکرار کنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند. سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند.

خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس حدودا ۳ قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید.

بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید.

روی کیک را با شکلات آب شده تزئین کنید.

مهارت خودتو بیشتر کن ...  آموزش کیک شکلاتی
اشتراک گذاری:
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

مطالب بیشتر

تردید نکنید!

مهارت کیک پزی خود را افزایش دهید

حرفه ای باشید!

دوره های حرفه ای آموزش کیک و مهارت های وابسته
شروع کن

همزن کاسه ای برگامو 3580KS

همزن کاسه ای برگامو مدل 3580KS توان مصرفی 1500 وات واقعی کنترل دیجیتال با تایمر تنظیم نمایش LED زمان و سرعت دارای 6 سرعت با عملکرد پالس کاسه فولاد ضد...
تومان3,850,000
 
خرید محصول

دوره شیرینی خشک

معرفی دوره و مواد مصرفی دوره شیرینی خشک (آردی) تشکیل شده از 22 مدل شیرینی آردی که بیشتر مخصوص عید نوروز و اکثریت از شیرینی های سنتی ایران هستند. در...
تومان260,000
 
خرید محصول

فرم ارسال پیام

سینا احمدی
سینا احمدی
Read More
ممنون از محتوا خیلی عالی سایتتون
سانیا
سانیا
Read More
چطور میتونم دوره آموزشی فوندانت را بخرم؟
رامین
رامین
Read More
دوره آموزشی دکور خامه چند ساعته؟
یوسف سجادی
یوسف سجادی
Read More
ورک شاپ برگذار می کنید؟
غزل
غزل
Read More
ممنون از آموزش عالیتون استاد
Previous
Next
مهارت خودتو بیشتر کن ...  انواع روغن قنادی