0

طرز پخت نان بلکی ( بولکی )

5/5

سلام عرض میکنم خدمت همه کاربران عزیز سایت کیک یوسف.

نام بولکی یا همون نان باگت سنتی خودمون که اگر یادتون باشه سالها قبل ساندویچ خوردن توی این نان لذت خیلی زیادی داشت و همه ی ما با اون خاطره داریم. امروز طرز تهیه نان بلکی رو بهتون آموزش میدم. حتما توی خونه درست کنید و حسابی لذت ببرید.

 

برای دریافت متن های آموزشی بیشتر کلیک کنید

مواد لازم
مقدار
خمیر مایه
8 گرم
شکر
10 گرم
آب
250 گرم
آرد
500 گرم
نمک
یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر
4 گرم
شیر خشک
6 گرم
روغن مایع
75 گرم
سرکه
15 گرم

طرز تهیه

خمیر مایه، شکر و 50 گرم آب ولرم را مخلوط کرده و صبر کنید تا برسد.

سپس همه مواد را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه با میکسر مخلوط کنید.

20 دقیقه زمان بدهید تا استراحت کند.

به 9 قسمت تقسیم کرده و چونه کنید.

چونه را با دست پهن و سپس لوله کنید

بگذارید داخل سینی به مدت 30 دقیقه استراحت کند.

داخل فر که به دمای 220 درجه رسیده قرار دهید.

مدت پخت بین 8 تا 10 دقیقه است.

نوش جان

اشتراک گذاری:
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

مطالب بیشتر

تردید نکنید!

مهارت کیک پزی خود را افزایش دهید

حرفه ای باشید!

دوره های حرفه ای آموزش کیک و مهارت های وابسته
مهارت خودتو بیشتر کن ...  کیک پیراهن مردانه
شروع کن

همزن کاسه ای برگامو 3580KS

همزن کاسه ای برگامو مدل 3580KS توان مصرفی 1500 وات واقعی کنترل دیجیتال با تایمر تنظیم نمایش LED زمان و سرعت دارای 6 سرعت با عملکرد پالس کاسه فولاد ضد...
تومان3,850,000
 
خرید محصول

دوره شیرینی خشک

معرفی دوره و مواد مصرفی دوره شیرینی خشک (آردی) تشکیل شده از 22 مدل شیرینی آردی که بیشتر مخصوص عید نوروز و اکثریت از شیرینی های سنتی ایران هستند. در...
تومان260,000
 
خرید محصول

فرم ارسال پیام

سینا احمدی
سینا احمدی
Read More
ممنون از محتوا خیلی عالی سایتتون
سانیا
سانیا
Read More
چطور میتونم دوره آموزشی فوندانت را بخرم؟
رامین
رامین
Read More
دوره آموزشی دکور خامه چند ساعته؟
یوسف سجادی
یوسف سجادی
Read More
ورک شاپ برگذار می کنید؟
غزل
غزل
Read More
ممنون از آموزش عالیتون استاد
Previous
Next
مهارت خودتو بیشتر کن ...  مشکل خمیر شدن کیک